dulce de leche no es leche condensada tostada? :huh: la foto parece chocolate....

 

salad with our cherry tomatoes :nice:

el dulce de leche es leche "quemada" por decirlo de alguna manera, con azucar.. mmm qe rico como me gusta el dulce de leche (invento Argentino no uruguayo :angry:)

 

Dulce de Leche is Argentinian not from Uruguay :angry:

el dulce de leche es leche "quemada" por decirlo de alguna manera, con azucar.. mmm qe rico como me gusta el dulce de leche (invento Argentino no uruguayo :angry:)

 

Dulce de Leche is Argentinian not from Uruguay :angry:

porqué te mosqueas? nunca he dicho que fuera de un sitio u otro... aqui siempre han dicho que es argentina... :thinking: quien dice que sea uruguayo? :huh:

 

por cierto mi padre tambien la hace :D, ni sabia que es tipica de argentina.

jajajajajajajaja :laugh:

Perdon si me malinterpretaste.. lo decia como off topic nomas..

jaja primero nos roban el dulce de leche los urugayos.. y ahora nos instalan las papeleras.. :angry:

Perdon si no entendiste lo qe decia :)

 

aca tenes la historia:

(*) Nota: ves a lo ultimo?.. nos quieren sacar la paternidad del dulce de leche :bigcry: encima de dos paises..

 

 

Existen diversos relatos en relación al origen del dulce de leche. Sin embargo es difícil establecer cual es el verdadero ya que muchos de los países donde se lo produce se atribuyen su invención.

En Argentina existe un relato popular y legendario que fecha su invención hacia el año 1829 en instancias en que estaban por reunirse para firmar un pacto de paz Juan Manuel de Rosas y su enemigo político (y primo hermano) Juan Lavalle en la estancia del primero en Cañuelas, a las afueras de Buenos Aires. Lavalle fue el primero en llegar y, fatigado, se recostó sobre el catre de Rosas, quedando dormido. La criada de Rosas, mientras hervía leche con azúcar (preparación conocida en esa época como lechada) para acompañar el mate de la tarde, se encontró con Lavalle durmiendo sobre el catre de su patrón. Ella lo consideró una insolencia y fue a dar aviso a los guardias. Poco tiempo más tarde arribó Rosas, quien no se enfadó con Lavalle y pidió a la criada el mate con leche. Ésta recordó en ese momento que había abandonado la leche con azúcar al fuego, dejándola calentar durante un largo tiempo. Al regresar a buscar la lechada, la criada se encontró con una sustancia espesa y amarronada. Su sabor agradó a Rosas y se cuenta que compartió el dulce con Lavalle mientras discutían los puntos del pacto, dando así un origen accidental al dulce de leche.

Pero este relato se contradice con lo que el periodista argentino especializado en la historia de la cocina, Víctor Ego Ducrot, comenta en su libro Los sabores de la patria [1]. Según él, el dulce de leche tiene su origen en el manjar blanco que al menos desde el siglo XVIII se confeccionaba en Chile. Éste estaba constituido por una pasta obtenida de leche de vaca sometida a largos hervores y mezclada con canela y vainilla. De Chile pasó a la actual Argentina donde comenzó a utilizárselo para rellenar alfajores. Afirma además que San Martín se deleitaba probando el manjar blanco cuando llegó a Chile en su campaña libertadora.

Uruguay también se atribuye la invención de este producto, o por lo menos argumenta que debería considerarse como típicamente rioplatense y no como exclusivamente argentino. En torno a este hecho se desató una polémica cuando en abril de 2003 la Secretaría de Cultura de la Nación de Argentina anunció su intención de declarar patrimonio cultural argentino al asado, las empanadas y el dulce de leche. En respuesta a este intento, Uruguay elevó un pedido ante la UNESCO para que considere a esos tres productos, debido a su origen incierto, integrantes del patrimonio gastronómico del Río de la Plata[2]. El organismo aún no se ha expedido sobre el tema. Cabe aclarar que, a la fecha, ningún país posee la denominación de origen.

uff no sabia que la unesco se metia en esas cosas... bueno aquí en europa está la pelea de quien inventó el yogur.. (bulgaria, grecia...)... el problema es que cuando se inventó las naciones no eran como ahora, era como una region comun de ambos paises donde se inventó... cosas de la Historia...

 

gracias por la info..

 

eh estamos hispanizando este thread :uhoh: jeje :cool4:

jajajajajaja

 

Yogurt... qe ricoo! yummy!

ajap tipo qe los demas no deben entender..

 

HEY! EVERYONE!: WE'RE DISCUSSING DE "DULCE DE LECHE" AND THE YOGURTH NATONALITY..

IF YOU WANT TO SAY SOMETHING..

SAY IT! :cool:

^great romy, great ;)

:P thanks! :)

Chicken Burger

water

^the same

tortilla

water

my own tears

ice cream

Mints

yoghurt

Bread

cheese and ham sausage.

cake

Pizza

water

biscuit

popcorn

Some Dr. Pepper